|
Мускатный орех – семена мускатника душистого, тропического вечнозеленого дерева. Родина этой пряности – Молуккские острова. В средние века португальские и голландские купцы ревностно хранили тайну происхождения мускатного ореха. Мускатный орех обладает характерным сладким ароматом и пряным вкусом.
Используется при приготовлении супов, мясных бульонов, блюд из риса, овощей, рыбы, птицы, телятины, томатного соуса. Добавляется мускатный орех в молочные напитки, горячее вино, какао, мороженое, взбитые сливки и различные сладости.
Совет от «Индана»
Добавьте немного молотого мускатного ореха в начинку яблочного пирога и вы получите прекрасный результат.
|
