|
Паприка – это особая разновидность красного стручкового перца, распространенная в Венгрии и Испании. Несмотря на то, что в Венгрию паприку завезли турки, этот перец считается в Венгрии национальным и без него невозможно представить знаменитый суп-гуляш и другие блюда венгерской кухни.
Паприка обладает нежным сладковатым вкусом и, в зависимости от вида, может иметь некоторую жгучесть. Превосходно дополняет мясо и мясные супы, соусы, сыры, блюда из яиц и ракообразных.
Совет от «Индана»
Добавьте паприку в борщ в начале приготовления – она сделает ваш борщ более насыщенного красного цвета.
|
