Куркума молотая

Куркума – пряно-ароматическое растение, чьи корни-клубни используются в качестве пряности. Ее родиной считается Юго-Восточная Индия, где выращивается наибольшее количество этой пряности.

Куркума придает блюдам характерный желтый цвет. Из-за этого ее часто называют «индийским шафраном». Это одна из любимых пряностей восточной кухни.

Используется для всех видов мясных блюд, особенно из мяса птицы и баранины, а также для блюд из риса и овощей.

Совет от «Индана»

Добавьте немного куркумы при варке риса – она придаст ему красивый желтый цвет.