|
Состав:
куркума, кориандр, имбирь, шамбала, кумин, чили, фенхель, горчица, корица, гвоздика, соль морская пищевая садочная.
Совет от «Индана»:
приправу карри можно использовать практически в любых вторых блюдах, но наиболее она подходит для блюд из птицы, риса или рыбы.
Рецепт цыпленка карри от «Индана»:
разрубить тушку цыпленка на 4 части, осторожно отделить самые крупные косточки, посолить, сдобрить приправой и немного сбрызнуть лимонным соком. Яйца взболтать, обмакнуть в них мясо и обвалять в муке, предварительно смешанной с приправой. Жарить на масле 15-20 минут, часто переворачивая, до образования хрустящей корочки. На 1 кг цыпленка - 1 лимон, 2-3 яйца, стакан пшеничной муки, 0,5 стакана растительного масла, соль по вкусу, 0,5 пакета приправы карри «Индана».
|
